Jornada: Economía Circular y Desperdicio Alimentario
La Asociación Española para la Calidad a través de su Comité AEC Agroalimentario organiza la Jornada: Economía Circular y Desperdicio Alimentario, que se celebrará el próximo 28 de noviembre en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de Madrid.
Un espacio integrador y referente donde compartiremos los grandes retos y mejores prácticas en Economía Circular y Desperdicio Alimentario, con la visión inspiradora y experiencias de éxito de los actores protagonistas del sector.
Jornada_ Economía Circular y Desperdicio Alimentario – ¡Súmate!
PROGRAMA
- 09:45h – 10:00h Recepción de asistentes y acreditación
- 10:00h –10:15h Inauguración de la Jornada
- Avelino Brito. Director General. ASOCIACIÓN ESPAÑOLA PARA LA CALIDAD
- Óscar Hernández. Presidente Comité AEC Agroalimentario. CALIDAD PASCUAL
- 10:15h – 10:40h Conferencia Institucional
- Fernando Miranda Secretario General de Agricultura y Alimentación MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN
- 10:40h – 11:15h Análisis de la situación actual: “Diálogo a Dos”
- Cristina Gallach. Alta Comisionada para la AGENDA 2030 (pendiente de confirmación)
- Sandra Sutherland Directora AGROSFERA
- 11:30h – 12:30h Mesa Redonda: “Los envases en la Economía Circular”
- Modera: Óscar Hernández Presidente Comité AEC Agroalimentario CALIDAD PASCUAL
- Participan:
- Begoña de Benito Directora RSC y Relaciones Externas ECOEMBES
- Eduardo de Miguel Director Gerente FUNDACIÓN GLOBAL NATURE
- Ana Palencia Sustainable Business and Communications Director UNILEVER
- Representante Consejería de Medio Ambiente . COMUNIDAD DE MADRID
- 12:30h – 13:30h Mesa Redonda: “Desperdicio Alimentario”
- Modera: Fernando Martínez Director REVISTA ALIMENTARIA
- Participan:
- Juan Luis Celis Director de Calidad SERUNION
- Representante de empresa
- Ana Etchenique Calvo Vicepresidenta CECU
- Manuel Romero Director de Vigilancia e Inteligencia de Mercado AENOR
- Eva Lamalfa Gil Directora de Comunicación GALLETAS GULLON S.A
- 13:30h Clausura y Conclusiones
Time’s up for food waste! Setting the EU action agenda towards 2030
Under the auspices of the Finnish Presidency to the Council of the EU, the Commission is organising, on 12 December 2019, a public conference dedicated to food loss and waste prevention. The event, held on occasion of the 7th meeting of the EU Platform on Food Losses and Food Waste, will help define the EU action agenda and path towards the global target of halving food waste by 2030. In an interactive format, speakers and audience will discuss the Platform’s recommendations for action in food loss and waste prevention, published on that day, and their role in mobilising EU action towards Sustainable Development Goal (SDG) Target 12.3. In line with the integrated, holistic approach needed to tackle food waste, the Platform recommendations will address action required, at each stage of the food supply chain including food redistribution, and involving all key players from the public and private sectors.
The conference is open to all stakeholders active in food loss and waste prevention, interested to know more about and contribute to the EU’s work in this field. Given the limited capacity of the venue, we recommend that you register online for the event as soon as possible.
Agenda
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08.30 – 20.00 (Europe/Luxembourg)
Please note: this is currently a draft agenda. Details to be finalised
Registration
08.30 – 10.00 Registration and welcome coffee
Welcoming remarks
10.00 – 10.15 Opening remarks by the Finnish Minister for Agriculture and Forestry/Permanent Secretary of the Minister of Agriculture and Forestry (tbc)
10.15 – 10.30 Stella Kyriakides, Commissioner-designate for Health (tbc)
Combatting food waste
10.30 – 11.00 “Food loss and waste prevention – making the business case for people, business and our planet”, Keynote presentation by Dr Liz Goodwin, World Resources Institute
11.00 – 11.30 “EU action to fight food loss and waste – what have we achieved and where are the challenges ahead?” by Sabine Jülicher, Director, Food and feed safety, innovation, DG SANTE and Chair of the EU Platform on Food Losses and Food Waste
11.30 – 12.00 Presentation of the national Finnish food waste prevention programme by Minna Huttunen, Senior officer, Food policy, Ministry of Agriculture and Forestry, Finland
12.00 – 12.30 Q&A with audience
12.30 – 13.00 Food Heroes Awards – introduction by Marjon Krol, Project leader Food Heroes and presentations by finalists – Naomi Smith (enVie), Wouter Bruins (In Ovo) and Axel Briere (Mussella)
13.00 – 14.30 “No food waste” lunch
EU Platform on Food Losses and Food Waste: recommendations for action in food loss and waste prevention
14.30 – 16.30 Presentation of recommendations for action for each stage of the food supply chain (primary production, manufacturing, retail, hospitality/food service, consumption, food redistribution), as well as cross-cutting recommendations and discussion with audience
Round table including:
- Anette Toft, Chair of the working party on Foodstuff, Copa-Cogeca
- Bruce Learner, Senior Manager, CSR and Partnerships, Kellogg Europe
- Vic De Meester, Head Environmental Department, Colruyt Group
- Dirk Beljaarts, CEO, the Royal Dutch Horeca Association (KHN)
- Ylva Haglund, Food Waste Campaigns Manager, Zero Waste Scotland
- Jacques Vandenschrik, President, European Food Banks Federation
- Anne-Laure Gassin, policy officer, DG SANTE E1 and Chair of the Platform’s Action & Implementation sub-group.
16.30 – 16.50 Coffee break
16.50 – 17.30 Enabling food loss and waste prevention: role of public authorities
Interactive round table discussion with:
- Alexandra Nikolakopoulou, Head of Unit, SANTE E1, European Commission
- Rosa Rolle, Team Leader, Food Loss and Waste, Nutrition and Food Systems Division, Food and Agriculture Organisation
- Deputy Mayor Tine Heyse, Mayor for Environment, Climate, Energy and North-South of the City of Ghent
- Anke Niederhaus, Head of Unit, Sustainable Nutrition, Reduction of Food Waste, Federal Ministry of Food and Agriculture, Germany
- Minna Huttunen, Senior officer, Food policy, Ministry of Agriculture and Forestry, Finland
- Marija Batinić Sermek, Head of Sector, Service for Food Quality and Food Information, Ministry of Agriculture, Croatia
- Marije Beens, Director, Plant Supply Chain and Food Quality, Ministry of Agriculture, Nature and Food Quality, The Netherlands
- Cécile Fèvre, Mission Leader Waste Prevention, Ministry for the Ecological and Inclusive Transition, France
17.30 – 18.00 Closing address: “Moving forward towards SDG 12.3” – Anne Bucher, Director-General, Directorate-General for Health and Food Safety
18.00 – 20.00 Networking drink
“El impacto medioambiental del desperdicio alimentario”
Durante el confinamiento, un 9% de los consumidores afirma haber desperdiciado más alimentos en el hogar. Veremos cuál es el impacto medioambiental de un problema que nos afecta a todos y requiere del esfuerzo de toda la sociedad.
PROGRAMA
- Nuria de Pedraza – Directora de Comunicación y RRII, AECOC
El aprovechamiento de los alimentos en los hogares españoles en tiempos de covid 19
- José Miguel Herrero – Director General de la Industria Alimentaria, MAPA
Combatir el desperdicio alimentario, un reto vigente en la nueva normalidad
- Berta Gonzalvo – Directora de investigación, AITIIP
Envases plásticos = innovación + sostenibilidad + sociedad
- Naiara Saenz – Directora de comunicación y transferencia de Cetaqua. Responsable de Red Esagua.
El desperdicio alimentario: ¿conocemos su impacto ambiental?
- Roberto Bosquet – Chef Naked & Sated (Madrid)
Creación en directo de una receta de cocina
Objetivos de esta Formación
Coincidiendo con el día mundial del medioambiente analizaremos el impacto medioambiental del desperdicio alimentario y las claves para reducirlo.
Compartiremos contigo
- Cómo ha afectado la crisis del COVID-19 al aprovechamiento de alimentos en el hogar
- Cómo afecta el desperdicio alimentario al Medio Ambiente
- El papel del envase contra el desperdicio alimentario y el futuro del packaging
- Formas de reaprovechar los excedentes alimentarios
Queremos escucharte
Durante la actividad abriremos un canal para preguntas a través de chat que responderemos a lo largo de la sesión y también te informaremos de los contactos adecuados en AECOC para las dudas que puedas tener.
Inscripción en el siguiente link:
https://www.aecoc.es/jornadas/el-impacto-medioambiental-del-desperdicio-alimentario/
Juntos alimentamos soluciones29 y 30 de septiembre ’20
ONLINE
El Congreso. El despilfarro de alimentos es un problema de importante dimensión que preocupa a empresas, administraciones, bancos de alimentos y consumidores. Reducirlo exige concienciación, esfuerzo y colaboración.
Por ello, el Punto de Encuentro AECOC Contra el Desperdicio Alimentario es un evento que reúne a más de 250 profesionales de la cadena agroalimentaria para luchar de manera conjunta contra el desperdicio de alimentos.
El encuentro analiza cada año destacados casos de éxito impulsados desde el sector primario, la industria y la distribución alimentaria, mostrando los mejores exponentes nacionales e internacionales.
#AECOCDespAlimentario
Algunos temas de los que hablaremos
Isabel López (CHR HANSEN)
- Veremos cómo las bacterias, absolutamente imprescindibles en muchos procesos de producción alimentaria, pueden ayudarnos a alargar la vida útil de los alimentos permitiendo un mayor aprovechamiento.
Marta Pérez (MAKRO)
- Conoceremos la campaña “Frutas y verduras perfectamente imperfectas” con la que MAKRO colabora a la reducción del desperdicio alimentario en el sector HORECA.
Ponente pendiente de confirmar (KELLOGG’S)
- ¿Cómo podemos aprovechar los chocokrispies que no se comercializan? De la mano de cervezas la Rosita y Kellogg veremos un gran ejemplo de aprovechamiento alimentario, colaboración empresarial y economía circular.
Enrique Lallana (HEINEKEN)
Ponente pendiente de confirmar (ISS)
- Como prever y prevenir el desperdicio de alimentos en el sector HORECA de la mano de una experiencia práctica de la mano de la colaboración de ISS y Heineken
Raúl Moreno (PSC)
- En marzo del presente año se aprobó en el Parlament de Catalunya una ley destinada a la prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario. Conoceremos todos los detalles de la mano de su promotor.
- Contaremos además con la sección Lluvia de ideas contra el desperdicio, patrocinada por CARREFOUR, que este año consistirá en un concurso de Microrrelatos contra el desperdicio.
- Y el DUELO DE CHEFS que enfrentará, a lo largo del punto de encuentro, a Chef Bosquet y Aleix Puig, ganador de Masterchef 7, en un reto en el que deberán desperdiciar al mínimo y aprovechar al máximo creando una receta en directo con los ingredientes que les indicará la organización.
